Nấu chay: Mướp xào mỳ gói chay – Tuệ Lan thực hiện

Đây là một món cực kỳ đơn giản, chỉ cần 5-7 phút là có một bữa ăn tương đối ngon.

Nguyên liệu:
- Mướp ta
- Mỳ gói chay
- Đạm chay tùy thích

Cách làm:
- Mướp bào vỏ, cắt xéo, mỏng chừng 0,5cm.
- Mỳ gói trụng sơ qua nước sôi, đổ ra rổ để ráo, nhớ giữ lại các gói gia vị và một chút nước trụng mỳ.
- Đạm chay tùy thích cắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo dầu nóng, xào đạm chay và mướp gần chín, lấy gói gia vị của mỳ gói để nêm một chút cho thấm vào mướp.
- Bỏ mỳ gói đã trụng vào xào chung với mướp chừng 2 phút, cho chút nước trụng mỳ vào nếu cảm thấy hơi khô, nêm nếm cho vừa ăn.
- Nếu không cữ ngũ vị tân có thể nêm chút hành lá cắt khúc, món xào sẽ thơm hơn.

Chúc các bạn đổi món ngon miệng!
Tuệ Lan