TL dùng vegan chicken nugget cắt miếng vừa ăn, ướp một chút nước mắm chay, chút đường, dầu ăn, tiêu và gừng cắt sợi chung với nhau khoảng 15 phút cho thấm, sau đó đun nhỏ lửa. Không cần bỏ thêm nước. Đun cho gia vị thấm rút hết vào miếng đạm là được. Nói nhỏ nha không quý thầy quý cô nghe thấy la chết, món này ăn giống gà kho gừng lắm, hihi.
Chúc các bạn nấu nhiều món chay ngon.
Tuệ Lan
. Vậy thì giỏi hay dở tùy theo góc nhìn, khen chê là chuyện thường tình của thế gian. Được khen mà vui nhiều chừng nào thì bị chê sẽ buồn hơn thế ấy. Có biết đâu rằng, lời khen tiếng chê chỉ là mộng huyễn, thường quán chiếu như vậy thì tâm sẽ bình thản hơn giữa những lời khen và tiếng chê.. Còn muốn nghe Pháp gì thì bây giờ chỉ cần lên mạng là có ngay, chỉ sợ mình không muốn nghe mà thôi. 
Các bạn đồng tu đang chuẩn bị đi lấy thức ăn. Giờ tụng kinh, thọ trai, kinh hành ở Chánh Điện… trang nghiêm đẹp lắm, quá trang nghiêm nên DS không thể nào bỏ hàng ngũ mà đi chụp hình được. Rất tiếc!
Khóa niệm Phật kỳ này có đến gần 40 vị. Buổi sáng bắt đầu lúc 9 giờ, đại chúng tụng kinh đến phẩm thứ mười ba của kinh Phật Thuyết Vô Lượng Thọ Trang Nghiêm Bình Đẳng Giác Kinh. Kế đến là cúng ngọ và thọ trai. Mời các bạn cùng thưởng thức các món chay ngon với đại chúng nhe.
Món chính là bún chả giò chay
Bún chả giò chay ăn với dưa leo, xà lách, giá, rau sống,
đồ chua
và đậu phọng rang giã hơi nát
Tất cả làm thành 1 tô bún chả giò chay với đầy màu sắc và hương vị tuyệt vời
Kế đến là bánh bột lọc trần chay
Cả hai món bún chả giò và bánh bột lọc trần chay đều ăn với nước tương pha (pha theo tỉ lệ căn bản là 1 chanh, 1 đường, 1 nước tương và 3 nước)
Tàu hủ ky kho với nấm
Thêm một món tàu hủ kho nữa. Cả hai món kho dùng để ăn cơm. Nhưng 1 tô bún chả giò thì no lắm rồi! Đi tu ở chùa lúc nào thức ăn cũng dư dả
Súp khoai tây, tàu hủ non, đậu Hà Lan và cà rốt
Bánh bột lọc chay
Chè khoai môn, khoai mì và đậu xanh.
Xôi đậu xanh
Nho tươi để tráng miệng là ngon nhất.
Sau thọ trai là kinh hành niệm Phật 3 vòng. Nghỉ trưa tới 2 giờ, xong niệm Phật cho đến 3 giờ. Nghỉ giải lao 10 phút, rồi đến phần thuyết Pháp.
Hôm nay học tới phẩm thứ ba của kinh Phật Thuyết Vô Lượng Thọ Trang Nghiêm Bình Đẳng Giác Kinh.
PHẨM THỨ BA: ĐẠI GIÁO DUYÊN KHỞI
Bấy giờ đức Thế Tôn hiện trăm ngàn sắc tướng oai quang sáng chói, như gương sáng sạch chiếu rõ vạn pháp.
- Thế Tôn có nghĩa là người thế gian tôn thờ.
- Oai có nghĩa là khi thấy liền sinh tâm nể phục.
- Quang sáng chói tượng trưng cho trí tuệ có công năng phá tối và hiển thị Pháp.
Tôn giả A Nan liền tự suy nghĩ, ngày nay đức Thế Tôn hiện sắc tướng nghiêm tịnh rạng rỡ nguy nguy, cõi nước trang nghiêm, từ trước đến nay ta chưa từng thấy, thật là hi hữu, liền từ chỗ ngồi đứng dậy trịch áo vai hữu quỳ gối chấp tay bạch đức Phật rằng: “Bạch đức Thế Tôn! Hôm nay Thế Tôn vào Đại Tịch Định, an trụ trong pháp đặc biệt, an trụ trong pháp hạnh tối thắng của chư Phật. Quá hiện vị lai, Phật Phật nhớ nhau. Thế Tôn vì nhớ chư Phật quá khứ, chư Phật vị lai hay nhớ chư Phật hiện tại phương khác? Vì sao lại có oai thần hiển diệu thù đặc như vậy, cúi xin đức Thế Tôn chỉ dạy.”
- A Nan thị hiện đa văn và thị giả của Phật. Ngài là tổ thứ hai bên thiền tông. Tổ thứ nhất là Ca Diếp.
- Đức Phật vui vì hạnh nguyện của Phật A Di Đà đã thành tựu, chúng sanh đã được lợi ích, được tiếp dẫn về Cực Lạc.
- Đức Phật sẽ thuyết Pháp thù thắng: “Bất khả dĩ thiểu thiện căn đắc sanh bỉ quốc” có nghĩa là không phải có một chút ít phước đức nhân duyên mà được sinh về nước kia đâu. Đức Phật Thích Ca trụ vào hạnh của Đức Phật A Di Đà để nói kinh này.
- Ở Ấn Độ khi trịch áo bày vai hữu là tỏ lòng cung kính. Còn ở Trung Hoa thì mặc áo tràng trang nghiêm khi cung kính.
Bấy giờ đức Phật bảo tôn giả A Nan: “Lành thay! Lành thay! Ông vì thương xót lợi lạc các chúng sanh mới hỏi điều vi diệu như vậy. Lời thưa hỏi của ông hôm nay công đức thù thắng hơn trăm ngàn vạn lần nhiều kiếp bố thí cúng dường các bậc A la hán, Bích chi Phật cùng chư Thiên, nhân loại và các loài bò bay xuẩn động trong một thiên hạ. Vì sao vậy? Chư Thiên, nhân loại và tất cả hàm linh đời sau đều nhơn lời hỏi của ông hôm nay mà được độ thoát.
- Công đức hỏi của A Nan rất lớn, hỏi cho chúng sanh biết để niệm Phật cầu vãng sanh, thoát khỏi sanh tử luân hồi. Công đức này lớn hơn công đức cúng dường chư Phật, A La Hán…. Vì công đức cúng dường là pháp hữu vi, còn rơi lọt trong vòng sanh tử luân hồi.
Này A Nan! Như Lai vì lòng đại bi vô tận thương xót ba cõi nên xuất hiện ở đời, tuyên dương giáo pháp là muốn cứu bạt quần manh, đem lợi ích chân thật, khó gặp khó thấy, như hoa ưu đàm hiếm khi xuất hiện, lời hỏi hôm nay của ông lợi ích rất lớn.
- Hoa Ưu Đàm chỉ nở vào thời có đức Phật ra đời, đời không có Phật thì chỉ có trái chứ không có hoa.
- Ý niệm của chư Phật là độ chúng sanh.
- Bổn nguyện của Đức Phật A Di Đà là tiếp dẫn chúng sanh về Cực Lạc.
A Nan nên biết: Trí chánh giác của Như Lai rất khó suy lường, không gì chướng ngại được. Có thể trong một niệm an trụ vô lượng kiếp, thân và các căn không có sanh diệt. Vì sao vậy?
Định huệ của Như Lai thông đạt vô cùng, tối thắng tự tại với tất cả pháp. A Nan hãy lắng nghe, khéo nghĩ nhớ đó, ta sẽ vì ông phân biệt giải rõ.
- Tự tại là không còn bị sự trói buộc của thân và tâm.
- Nhất như thừa của Phật A Di Đà là niệm Phật Tam Muội để thành Phật. Tâm là Phật. Tâm làm Phật.
- Lắng nghe, khéo nghĩ nhớ: khi nghe Pháp phải lắng nghe (văn), nghe xong suy nghĩ (tư) và nhớ lấy lời Phật dạy để thực hành (tu).
Đến 5 giờ chiều là khóa tu kết thúc, tất cả đều ra về với khuôn mặt vui tươi rạng ngời.
Hẹn các bạn kỳ sau nhé. Chúc các bạn nhiều khóa tu học thật vui.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương
Mì xào chay, món này ngon đặc biệt, do cô con gái của một bác trong khóa tu làm đem tới, nóng hổi vừa thổi vừa ăn! 
Măng kho chay
Khổ qua kho chay
Chả lụa chay
Canh bí rợ chay, món này xem đơn giản vậy chứ ngon lắm, có nấm rất ngọt, có ngò rất thơm
Bánh bột lọc chay
Xôi bắp ăn với muối mè đường
Rau câu
Chè chuối bột bán đậu đỏ
Thêm xôi đậu phộng, xôi lá cẩm
Bàn dọn sẵn với các thứ chè xôi đã được dâng cúng
Món ăn cơm được sắp ra bàn theo kiểu tự phục vụ
Mọi người sắp hàng chờ lấy cơm
Bé nhỏ nhất cũng phải tự đi lấy thức ăn
Hàng được chia ra làm hai bên để lấy thức ăn cho đỡ tốn thời gian
Cơm xong kinh hành
Mọi người ra về tràn đầy pháp hỷ. Ai cũng nói vui, hỏi sao mà vui, một bác trả lời rằng vì vào chùa chỉ lo niệm Phật nghe Pháp, không lo nghĩ đến chuyện nhà nên tinh thần thanh thản nhẹ nhàng, vì vậy mà vui.
Chúc quý đạo hữu được nhiều niềm vui trong Phật Pháp.
Nam Mô A Di Đà Phật
